Un corte fino y tierno por excelencia: Solomito de res de 350 gramos, cocinado a la parrilla con precisión para conservar sus jugos y realzar su sabor natural. Su textura suave y su punto perfecto lo convierten en una joya del asado. Acompañado de arepa artesanal con queso mozzarella derretido, piña asada que aporta contraste dulce, papas a la francesa doradas y crujientes, ensalada fresca y nuestro chimichurri casero, preparado al estilo tradicional con ajo, perejil y aceite de oliva.